Burger Uden Brød

Skal du have inspiration til en ny version af den kendte burger, som for en gangs skyld ikke indeholder brød, er du kommet det rette sted. 

Lad mig præsentere: Portobello-burgeren!

Portobello er en dejlig svamp, som nemt kan erstatte brødet. Den er med til at give en masse ekstra saft og dejlig smag. Resten af burgeren er, som altid, til fri inspiration. Nedenunder her kan du læse og lære, hvordan du skal håndtere svampene, så de bliver helt perfekte og klar til burger-night!

Opskrift:

1. Afhængigt af hvor mange mennesker I er, så køb portobelloer ud fra det. I denne opskrift tager jeg udgangspunkt i mad til 4 personer, derfor 8 portobellosvampe.

2. Vask svampene grundigt uden at ødelægge dem for meget. Tør dem derefter i et klæde.

3. Placér dem på en bageplade (med bagepapir) og krydr dem med salt, peber og put dem i ovnen. De skal bages ved 180 graders varmluft. De skal bages ca. 15 minutter, alt efter størrelse selvfølgelig.

4. I mellemtiden kan du gøre alt andet tilbehør klar. Bøffer, salat, dressing, tomater, agurk. Listen er lang :-) 

5. Når svampene er færdig, tager du dem ud af ovnen og lader dem hvile i ca. 5 min. Væden skal lige løbe lidt væk.

6. Så er det byg-selv-burger tid! Du bruger to svampe til én burger, en top og en bund.

Mums!

Jeg håber, det har været med til at give lidt inspiration til en anderledes, men utrolig lækker burger.

OBS: Denne artikel er bragt i samarbejde med Perlen Odense. Perlen Odense er kendt for at sælge f.eks: halskæde med bogstav. Det gør hverken til eller fra, men det er information, du bør vide.