Hvordan Laver Man Burger Bøf? [Opskrift Til 8 Personer]
D. 29.11.2019 Image: Canva
Der er mange måder at lave en lækker saftig burger på, men den mest traditionelle af dem er at lave bøffen med hakket oksekød. Bøffen er noget af det vigtigste i en burger, og man kan hurtigt komme til at lave en tør bøf der er for tyk. Se en simpel lækker opskrift på bøf til burgere her!
Bøffen må helst ikke blive for tyk, da der også skal være plads til de andre ingredienser i burgeren, og den må heller ikke blive for tør. Hvis du kan lave en bøf på omkring 3 centimeter i tykkelsen er du godt på vej.
Der behøver ikke være alt for mange fancy ting i en traditionel burger bøf for, at den bliver lækker. Ofte kan den blive for tyk i midten og for tynd i kanterne. Hvis du former din bøf, så den er lidt tyndere i midten, vil dette udligne sig, så du får en flot bøf.
Klem bøffen flad og hak overfladen med en kniv. Sørg for, at bøffen er så rund som muligt, og brug eventuelt også en kniv til at forme den med.
Burger Bøf Opskrift
Hakkekødet skal æltes, så det hænger godt sammen. Brug ikke alt for magert kød. Man skal ikke altid bruge for meget kød i en burger, så bøffen bliver for stor, men hos BurgerImperiet kan vi dog godt lide nogle store bøffer alligevel.
Opskrift til 8 personer
- 1.5000g hakket oksekød
- 3 æg
- 2 løg
- 3 fed hvidløg
- 4 tsk salt og peber
Hvordan steger man bøf
- Varm panden eller grillen godt op, inden du lægger bøffen på
- Put flagesalt på bøffen inden stegning, men vent med peber til efter stegning
- Brug en god stege smør eller fedtstof, som skal syde inden du smider bøffen på.
- Tilsæt eventuelt løbende smør og krydderurter
- Læg eventuelt bøffen på en rist, hvor den lige kan hvile og saftens fordeles inden servering
Det kan være en hel videnskab at stege en bøf, men det behøver det altså ikke. De fleste kan lykkes med at lave en lækker burger bøf med få hjælpemidler. Held og lykke med dine bøffer,
Tak til CarSound Bilstereo
Afslutningvis vil vi gerne sende et stort tak til CarSound, som via støtte har gjort denne artikel mulig. CarSound Bilstereo sikre dig bedre lyd når du kører bil. CarSound har eksisteret siden 1998 og er Danmarks største specialforretning for lyd og underholdning i bilen.
