Morgenmadsburger Med Blomkålsboller

Her hos Burgerimperiet mener vi naturligvis ikke, at der findes et tidspunkt af døgnet, hvor man ikke kan spise en god burger. Derfor kan man naturligvis sagtens lave en lækker burger til morgenmad.

Dog medgiver vi, at det kan være nødvendigt at lave lidt variation, hvis man skal klemme et par stykker ned sammen med morgenkaffen. Her er vores bedste bud på den perfekte kombination af morgenmad og burgere.

Ingredienser:

Blomkålsboller:

• 75 gram revet cheadder
• 150 gram blomkålsris
• 1 æg
• Salt
• Peber
• Chiliflager

Fyld:

• 4 æg
• 8 skiver bacon
• 4 skiver cheddar
• Smør
• Salt
• Peber

Sådan gør du:

1. Tænd ovnen på 200 grader.
2. Tag alle ingredienser til “bollerne” og bland dem sammen.
3. Placer dem i muffinforme.
4. Bag dem i cirka 15 minutter.
5. Steg bacon eller bag i ovnen.
6. Steg æggene som spejlæg, gerne uden at ødelægge blommen
7. Lad osten smelte en smule ovenpå æggene
8. Saml burgeren
9. Server med en kop friskbrygget kaffe eller et koldt glas juice.

Tak for støtten
Vi sender et stort tak til Lejfesttelt.dk, der har støttet os i udarbejdelsen af denne artikel. Leder du efter leje af service? Så kan de hjælpe dig!